すりながしを3カ月毎日作ってみた
2月4日の立春から5月5日の立夏までの3カ月間、毎日すりながしを作ってtwitterに投稿しました。 当初は七十二侯ごと、約5日ごとにアップするつもりでしたが…
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SHINAGAWA1930で「学んでつくる、薬膳すりながし」講座を開催
5月3日（祝）、SHINAGAWA1930「PORTO」で「学んでつくる、薬膳すりながし」の講座を開催しました。すりながし協会とトレ・ミ・キッチンのコラボ講座…
横浜のBUKATSUDOで「いちにち入門」第3回「漆器」とコラボレーション
2020年1月25日、横浜のBUKATSUDOで「いちにち入門」第3回として「漆器」の講座が開催されました。講師は、漆の伝道師として福島・会津若松を拠点に漆…
横浜のBUKATSUDOで「いちにち入門」第1回「すりながし×薬膳」講座を開催
2019年9月28日、すりながし協会は、横浜のシェアスペース「BUKATSUDO」で、国際中医薬膳師の資格を持ちトレ・ミ・キッチンを主宰する志賀智佐代先生とと…
はじめて食べた「すりながし」は、アスパラガスよりアスパラガスの味がした
はじめて「すりながし」を食べたのは、2014年8月、『飲食店経営』の取材で、羽田空港の「ひとしなや」のすりながし専門店でアスパラガスのすりながしを試食したとき…